Омега-3
Формы и чем они отличаются
| Форма | Что это | На что смотреть |
|---|---|---|
| Натуральные триглицериды (TG) | Неконцентрированный жир из цельной мелкой рыбы (анчоус, сардина, скумбрия); жирные кислоты связаны с глицерином, как в исходном сырье. | Доля омега-3 около трети от массы масла: примерно 180 мг ЭПК и 120 мг ДГК на 1000 мг. Капсулы крупные, на порцию их часто две-три. |
| Этиловые эфиры (EE) | Концентрат: при дистилляции жирные кислоты присоединяют к этанолу вместо глицерина и отделяют от остального жира. | В составе прямо написано «этиловые эфиры». Сумма ЭПК+ДГК на капсулу выше, чем у неконцентрированного жира; сверяйте именно её, а не массу масла. |
| Реэтерифицированные триглицериды (rTG) | Тот же концентрат, у которого после дистилляции жирные кислоты снова присоединили к глицерину. | Маркировка rTG или «реэтерифицированные триглицериды» на упаковке. Дополнительный передел, поэтому цена за миллиграмм ЭПК+ДГК обычно выше. |
| Масло криля | Вытяжка из антарктического криля; заметная часть жирных кислот связана с фосфолипидами, а не с триглицеридами. Красный цвет даёт астаксантин. | ЭПК+ДГК на капсулу обычно меньше, чем у концентратов рыбьего жира, а цена за миллиграмм выше. В составе указывают долю фосфолипидов. |
| Масло микроводорослей | Омега-3 из культивируемых водорослей — источник, из которого рыба и получает эти кислоты. Веганский вариант, без рыбного сырья. | Часто содержит преимущественно ДГК; если нужна и ЭПК, смотрите, указана ли она отдельной строкой. Оболочка капсул растительная. |
| Растительные масла с АЛК (лён, чиа, рыжик) | Источник альфа-линоленовой кислоты — растительной омега-3 с 18 атомами углерода. ЭПК и ДГК в таких маслах нет. | В составе указана АЛК, а не ЭПК и ДГК. Продаются в основном жидкими, чувствительны к свету и теплу — смотрите условия хранения. |
Подробнее
На этикетке важны две разные строки: масса масла и содержание ЭПК и ДГК. «1000 мг рыбьего жира» — это масса всего масла; в неконцентрированном рыбьем жире омега-3 занимают около трети, обычно это примерно 180 мг ЭПК и 120 мг ДГК на капсулу. Количество ЭПК и ДГК приводят по-разному: на порцию, на одну капсулу или на 100 г продукта — сначала посмотрите, к чему относится строка, и только потом сравнивайте банки. Порция при этом может быть и одной капсулой, и тремя: чтобы понять, на сколько приёмов хватит банки, разделите количество капсул на размер порции.
Концентрат получают дистилляцией: жирные кислоты сначала переводят в этиловые эфиры и отделяют от остального жира. Если после этого их снова присоединяют к глицерину, на упаковке пишут rTG или «реэтерифицированные триглицериды»; если нет — остаются «этиловые эфиры». Неконцентрированный рыбий жир не концентрируют — жирные кислоты остаются в исходном соотношении, поэтому доля омега-3 в нём ниже и капсул на ту же сумму ЭПК+ДГК нужно больше; очистку, в том числе дистилляцией, применяют и к концентратам, и к неконцентрированному жиру. Отдельный вид — жир из печени трески: кроме ЭПК и ДГК он содержит витамины A и D, их количество указывают в составе.
Жидкое масло обычно дешевле в пересчёте на грамм омега-3 и позволяет отмерять любой объём, но после вскрытия его срок ограничен: условия хранения производитель пишет на упаковке, часто это холодильник. Капсулы закрыты от воздуха и не имеют вкуса; оболочка бывает из рыбьего, говяжьего или свиного желатина, в веганских вариантах — из растительных полимеров, и это указано в составе. Омега-3 легко окисляются, поэтому в состав добавляют токоферолы (витамин E) как антиокислитель, а флаконы делают из тёмного стекла или непрозрачного пластика.
СГР — свидетельство о государственной регистрации, документ, без которого БАД не может продаваться в ЕАЭС. Его номер печатают на упаковке — на банке или на коробке; в карточке товара мы указываем его, когда получаем номер от поставщика. Проверить номер можно в Реестре свидетельств о государственной регистрации на портале Евразийской экономической комиссии — поиск идёт по номеру, названию продукта или заявителю. В записи реестра видны наименование продукции, изготовитель, заявитель, область применения и статус свидетельства: они должны совпадать с тем, что написано на банке; состав в реестре не публикуется, его сверяют по этикетке.
Омега-3 в наличии
Now, Super Omega EPA 1200мг, 120 капсул
Now, Ultra Omega-3, 500 EPA / 250 DHA, 180 капсул
Now, Super Omega EPA 1200мг, 240 капсул
Now, OMEGA-3 1000 mg 200 капсул
Now, OMEGA-3 1000 mg 30 капсул
Now, Omega-3 1000 мг, 500 капсул
Now, Omega-3 Mini Gels, 180 мини капсул
Now, TRI-3D OMEGA 90 капсул
Ostrovit, Omega-3 Ultra, 90 капсул
Now, Super Omega 3-6-9, 90 капсул
Ostrovit, OMEGA 3, 90 капсул
Now, Red Omega-3 с коэнзимом Q10, 90 капсул
Ostrovit, Omega 3 Extreme 180 caps
Now, DHA 100mg CHEWABLE капсул 60 капсул
Now, OMEGA-3 FO 1000mg 180/120 FISH GELATIN 200 SGLS
Now, COD Liver Oil 1000 мг, 90 капсул
Life Extension, Super Omega-3 EPA
Ostrovit, OMEGA 3, 180 капсул
Now, Ultra Omega-3, 500 EPA / 250 DHA, 90 капсул
Ostrovit, Omega 3 Easy To Swallow 90 caps
Now, Super Omega 3-6-9, 180 капсул
Now, OMEGA-3 ENTERIC 90 SGELS
Now, DHA- 500mg 90 SGELS
Бренды
Частые вопросы
Чем ЭПК и ДГК отличаются от АЛК?
Это разные жирные кислоты одного семейства. ЭПК (20 атомов углерода) и ДГК (22) — длинноцепочечные, их источник — рыба, криль и водоросли. АЛК (18 атомов углерода) содержится в льняном, рыжиковом и чиа масле. ЭПК и ДГК в растительных маслах нет, поэтому в их составе указывают только АЛК: сравнить банку рыбьего жира и банку льняного масла по строке ЭПК+ДГК не получится.
Что означают TG, EE и rTG на упаковке?
Это указание на то, с чем связаны жирные кислоты. TG — натуральные триглицериды, форма неконцентрированного рыбьего жира. EE — этиловые эфиры, форма, в которой получают концентрат и в которой его часто выпускают. rTG — концентрат, в котором жирные кислоты после дистилляции снова присоединили к глицерину; такой передел дороже, и это видно в цене.
Почему в двух банках по 1000 мг разное количество омега-3?
Потому что 1000 мг — это масса всего масла, а не омега-3 в нём. В неконцентрированном рыбьем жире на такую капсулу приходится около 300 мг ЭПК+ДГК, в концентрате — существенно больше при той же массе. Сравнивайте строку с ЭПК и ДГК и проверяйте, к чему она отнесена: к одной капсуле, к порции или к 100 г продукта.
Чем масло криля отличается от рыбьего жира?
В криле заметная часть жирных кислот связана с фосфолипидами, а не с триглицеридами, и в масле присутствует астаксантин, дающий красный цвет. Содержание ЭПК+ДГК в капсуле криля обычно ниже, чем у концентрата рыбьего жира, а цена за миллиграмм выше. Сырьё другое — антарктический криль, а не мелкая рыба.
Есть ли омега-3 без рыбы?
Да, это масло микроводорослей — того же организма, из которого ЭПК и ДГК попадают в рыбу по пищевой цепи. Такие добавки не содержат рыбного сырья, капсульная оболочка у них растительная. В составе часто преобладает ДГК, поэтому проверьте, указана ли ЭПК отдельной строкой.
Как проверить, что БАД зарегистрирован?
Найдите номер свидетельства о государственной регистрации (СГР) на упаковке — на банке или на коробке; в карточке товара он указан, когда номер есть у нас от поставщика. Введите его в Реестре свидетельств о государственной регистрации на портале Евразийской экономической комиссии — искать можно также по названию продукта или заявителю. В найденной записи сверьте наименование продукции, изготовителя и заявителя с тем, что написано на банке, и проверьте, что свидетельство действует.
Рядом
БАД. Не является лекарственным средством. Приведённые сведения носят справочный характер и не заменяют консультацию врача.
