L-карнитин
Формы и чем они отличаются
| Форма | Что это | На что смотреть |
|---|---|---|
| L-карнитин (свободная форма, основание) | Само вещество без кислотного остатка — производное аминокислот лизина и метионина, четвертичное аммониевое соединение. В пище встречается главным образом в мясе и молочных продуктах. | Вся масса — карнитин, пересчёт не нужен. Широко используется в жидких концентратах, капсулах и таблетках; в рассыпных порошках применяется реже — мешает гигроскопичность, там чаще берут тартрат или фумарат. |
| L-карнитина тартрат (LCLT) | Соль L-карнитина и винной (тартаровой) кислоты, обычно в соотношении два к одному. | Около 68 % массы приходится на L-карнитин: в 1000 мг тартрата его примерно 680 мг. Меньше тянет влагу, чем свободная форма, — обычная основа капсул, таблеток и порошков. |
| Ацетил-L-карнитин (ALCAR) | Ацетильный эфир L-карнитина — самостоятельное соединение с ковалентной связью, а не соль; в добавках нередко используется его гидрохлорид. | Сравнивают его по массе самого ацетил-L-карнитина: в 1000 мг гидрохлорида её около 850 мг. Пересчёт на карнитин, как у солей, к ацетил-L-карнитину не применяют, поэтому в составе стоит проверить формулировку: ацетил-L-карнитин или ацетил-L-карнитина гидрохлорид. |
| L-карнитина фумарат | Соль L-карнитина и фумаровой кислоты. | Около 58 % массы — L-карнитин: в 1000 мг фумарата его примерно 580 мг. Как и тартрат, в порошке устойчивее к влаге, чем свободная форма. |
| Жидкие формы: шоты, сиропы, концентраты | Водный раствор карнитина, чаще свободной формы, обычно с подсластителями, ароматизаторами и консервантами. | Считать нужно не по капсулам, а по объёму: сколько мл в порции, сколько карнитина в этой порции и сколько порций во флаконе. Отдельно — состав на добавленный сахар и условия хранения после вскрытия. |
Подробнее
На этикетке важны две вещи: какое именно соединение внесено в состав и сколько карнитина в пересчёте приходится на рекомендуемую суточную дозу. Для L-карнитина в России и ЕАЭС установлены адекватный уровень потребления 300 мг в сутки и верхний допустимый уровень 900 мг в сутки (МР 2.3.1.0253-21), поэтому зарегистрированный БАД не рекомендует больше 900 мг карнитина в сутки, а крупные «1000 мг» на лицевой стороне почти всегда относятся к соли: в 1000 мг тартрата карнитина около 680 мг. Пересчёт на этикетке — не добрая воля производителя: по ТР ТС 022/2011 маркировка БАД обязана содержать содержание действующих веществ в рекомендуемой суточной дозе и их долю от адекватного уровня потребления, а также надпись «Не является лекарственным средством»; если такой строки нет, это вопрос к продавцу до покупки. Заодно стоит посмотреть размер порции: если порция — две капсулы, банки на 60 капсул хватает на 30 порций, а не на 60.
Порошок, капсулы и жидкость различаются прежде всего способом отмеривания: порошок — мерной ложкой или весами, капсулы — штуками, концентрат — колпачком или мерным стаканчиком. Свободный L-карнитин гигроскопичен: тянет влагу из воздуха и слёживается, поэтому в рассыпных порошках чаще используют тартрат или фумарат, которые устойчивее к влаге. Банку с порошком держат плотно закрытой в сухом месте, а пакетик-влагопоглотитель из неё лучше не выбрасывать. У жидких форм после вскрытия действуют отдельные условия хранения — они указаны на упаковке.
Любой БАД, который законно продаётся в России, имеет свидетельство о государственной регистрации (СГР) — документ, оформляемый по единым требованиям ЕАЭС; регистрация подтверждает в том числе соблюдение верхнего допустимого уровня — 900 мг карнитина в суточной дозе. Номер свидетельства печатают на упаковке и обычно указывают в карточке товара; если номера в карточке нет, его можно запросить у продавца, а сверить — в едином реестре свидетельств о государственной регистрации по номеру, наименованию продукта или заявителю. В реестре видно, на кого выдано свидетельство и под каким именно наименованием зарегистрирован продукт, и если название на банке и в реестре расходятся, это повод задать вопрос до покупки. БАД. Не является лекарственным средством.
В составе почти всегда стоит буква L — она указывает на конкретный оптический изомер, и именно он используется в добавках. Обозначения «карнитин» без буквы или «DL-карнитин» описывают другой состав, поэтому строку состава стоит дочитывать до конца. Полезно проверить и то, не смешаны ли в одной банке несколько форм: тогда крупная цифра на лицевой стороне складывается из разных соединений, а пересчёт на карнитин у солей и масса ацетил-L-карнитина указываются в составе отдельно.
L-карнитин в наличии
Vplab, L-Carnitine Concentrate, 500 мл, тропические фрукты
Nutrex, Lipo-6 Carnitine, 120 капсул
Olimp Nutrition, 120 капсул
Olimp Nutrition, апельсин, 300 г
Vplab, L-Carnitine Concentrate, 500 мл, вишня-черника
Vplab, L-Carnitine 3000, 7 ампул по 25 мл, цитрус
Ostrovit, ALC 200 g supreme pure
Now, L-Carnitine Tartrate 1000мг, 50 таблеток
Nutrex, Lipo-6 Carnitine, 60 капсул
Vplab, L-Carnitine, 90 капсул
Vplab, Lipojets Carnitine, 500 мл, лайм-чай
Ostrovit, L-Carnitine 210 g supreme pure
Ultravit, Acetyl L-Carnitine - 60veg caps
Бренды
Частые вопросы
Чем ацетил-L-карнитин отличается от L-карнитина тартрата?
Это разные по химии вещи: тартрат — соль карнитина и винной кислоты, а ацетил-L-карнитин — ацетильный эфир, самостоятельное соединение с ковалентной связью. Из-за этого их и сравнивают по-разному: у тартрата считают карнитин в пересчёте (около 68 % массы), а ацетил-L-карнитин сравнивают по массе самого ALCAR — в 1000 мг его гидрохлорида около 850 мг. Обе формы растворимы в воде и встречаются в капсулах и порошках.
Что означает «1000 мг» на банке — это карнитин или соединение?
Зависит от того, что написано в составе: «L-карнитина тартрат 1000 мг» — это масса соли, и карнитина в ней примерно 680 мг. Для карнитина в ЕАЭС действует верхний допустимый уровень 900 мг в сутки, поэтому крупная цифра «1000 мг» почти всегда относится к соединению, а не к карнитину в пересчёте. Содержание действующего вещества в рекомендуемой суточной дозе на легальной этикетке указывают отдельно — по этой строке банки и сравнивают.
Что такое карнитин в пересчёте и к каким формам он применим?
Это масса самого карнитина без кислотного остатка, с которым он связан в соли. Пересчёт получается умножением массы соединения на долю карнитина: у тартрата примерно 0,68, у фумарата примерно 0,58 — так корректно сравнивать соли между собой. К ацетил-L-карнитину правило не применяют: это не соль, а отдельное соединение, и сравнивают его по массе самого ацетил-L-карнитина.
Чем жидкий карнитин отличается от капсул и порошка?
Жидкие шоты и концентраты — это готовый водный раствор, где карнитин отмеряется по объёму порции, а не по числу капсул. В них обычно есть подсластители, ароматизаторы и консерванты, поэтому состав стоит читать целиком. В капсулах и таблетках встречается и свободная форма, и соли, а в рассыпных порошках чаще тартрат или фумарат: для соли нужен пересчёт на карнитин, у свободной формы вся масса и есть карнитин.
Почему порошок карнитина слёживается и как его хранить?
Свободный L-карнитин гигроскопичен — он активно поглощает влагу из воздуха, из-за чего порошок комкуется. Именно поэтому в рассыпных порошках чаще применяют тартрат или фумарат, которые к влаге устойчивее, а свободная форма чаще идёт в жидкие концентраты, капсулы и таблетки. Банку держат плотно закрытой в сухом месте при температуре, указанной на упаковке, и не выбрасывают вложенный влагопоглотитель.
Как проверить, что БАД с карнитином зарегистрирован в России?
У легально продаваемого БАД есть свидетельство о государственной регистрации (СГР), оформленное по единым правилам ЕАЭС. Номер свидетельства печатают на упаковке, и обычно он указан в карточке товара; если номера в карточке нет, его можно запросить у продавца до покупки. Сверяют номер в едином реестре свидетельств о государственной регистрации — по номеру, наименованию продукта или заявителю, и стоит убедиться, что наименование в реестре совпадает с тем, что написано на банке.
Рядом
БАД. Не является лекарственным средством. Приведённые сведения носят справочный характер и не заменяют консультацию врача.
