Главная › Темы › Кальций

Кальций

Кальций в добавках всегда присутствует в виде соли или минерального комплекса, а не чистого металла, поэтому ключевой параметр — доля элементарного кальция в соединении: у карбоната около 40 %, у цитрата около 21 %, у лактата (пентагидрат) около 13 %, у глюконата около 9 %. Из-за этого «500 мг» на двух банках означают разное: 500 мг карбоната дают около 200 мг кальция, 500 мг цитрата — около 105 мг. При выборе сравнивайте не массу соли, а строку «кальций, мг на порцию» и число порций в упаковке, а также форму выпуска: карбонат в воде практически не растворим и переходит в раствор в кислой среде, а в шипучих и жидких продуктах чаще используют карбонат в паре с лимонной кислотой или смешанную соль — лактоглюконат кальция. Что продукт легально продаётся как БАД, проверяется по номеру СГР в реестре свидетельств о государственной регистрации.

14товаров у нас

5брендов

970 ₽от

14с номером СГР

Капсулы, Пастилкиформы выпуска

Формы и чем они отличаются

Форма	Что это	На что смотреть
Карбонат кальция	Соль кальция и угольной кислоты; сырьё — известняк, мел, измельчённые раковины. Самая распространённая форма в таблетках.	Около 40 % элементарного кальция — самая высокая доля среди распространённых солей, поэтому на ту же массу кальция таблетка компактнее. В воде практически не растворим, переходит в раствор в кислой среде.
Цитрат кальция	Соль кальция и лимонной кислоты; в продаже чаще встречается тетрагидрат.	Около 21 % кальция: чтобы получить столько же, сколько из карбоната, нужно примерно вдвое больше массы соли — таблетки крупнее или их больше на порцию. Растворимость в воде выше, чем у карбоната, хотя и она невелика.
Лактат кальция	Соль кальция и молочной кислоты, в пищевой промышленности известна как добавка E327.	Около 13 % кальция (пентагидрат — обычная для добавок форма); у безводного лактата доля выше, поэтому и здесь ориентируйтесь на строку «кальций, мг». Растворимость в воде умеренная — порядка 5 г на 100 мл при комнатной температуре; масса порции заметно больше, чем у карбоната.
Глюконат кальция	Соль кальция и глюконовой кислоты (E578).	Около 9 % кальция — самая низкая доля из ходовых солей, поэтому порция объёмная и часто состоит из нескольких таблеток. В холодной воде растворяется ограниченно — порядка 3 г на 100 мл при 25 °C, заметно лучше в горячей. Поэтому в жидких и шипучих продуктах его чаще берут не в чистом виде, а в смеси с другими солями кальция.
Гидроксиапатит (MCHA, MCHC)	Природный комплекс фосфата кальция из костной ткани скота; кроме кальция содержит фосфор и белковую матрицу.	В составе часто указана масса всего комплекса — ищите отдельную строку с кальцием в мг. Сырьё животного происхождения, в порции есть и фосфор.
Кальций из водорослей (литотамния, Aquamin)	По химии это в основном карбонат кальция биогенного происхождения из красных водорослей; вместе с ним в сырье идут магний и другие минералы.	Доля кальция ниже, чем у чистого карбоната, и её указывает производитель — сравнивайте по строке «кальций, мг». Сырьё растительного происхождения.

Подробнее

На этикетке кальция важна одна строка — сколько элементарного кальция приходится на порцию. Аккуратно оформленный состав выглядит так: «кальция карбонат — 1250 мг, в том числе кальций — 500 мг». Если расшифровки нет и указана только масса соли, содержание кальция считают по доле для этой соли, но это лишь оценка: у гидратов доля ниже, а у природных комплексов (гидроксиапатит, водоросли) её нельзя вывести из названия — там нужна строка производителя. Витамин D3 или K2, если они есть в составе, идут отдельными строками и тоже считаются на порцию.

«Порция» — это не всегда одна таблетка: у одних продуктов порция равна таблетке, у других двум или трём. Число порций в банке = количество таблеток, делённое на количество в порции; именно по нему сравнивают упаковки, а не по числу капсул. Удобный способ сопоставить разные формы — пересчитать цену за грамм элементарного кальция, тогда карбонатная и цитратная банки сравниваются напрямую.

СГР — свидетельство о государственной регистрации, документ, который оформляют на БАД до выхода на рынок; он действует на территории ЕАЭС. Номер СГР ищите на упаковке; если в карточке товара его нет, напишите нам — уточним у поставщика. Проверить номер можно в реестре свидетельств о государственной регистрации: поиск идёт по номеру или по названию продукта. По правилам маркировки на упаковке БАД также должна быть надпись «Не является лекарственным средством».

5.0 · 1 отзыв

✓ СГР проверен

В наличии · Пункт выдачи Ozon

Все товары категории «Кальций» — 14

Бренды

NOW Natures Plus Olimp Sport Nutrition Solaray UltraVit

Частые вопросы

Что значит «элементарный кальций»?

Это масса самого кальция без массы кислотного остатка или комплекса, с которым он связан. В добавках кальций всегда идёт в виде соединения, поэтому масса соли и масса кальция — два разных числа. Например, в 1250 мг карбоната кальция содержится около 500 мг элементарного кальция. Сравнивать продукты между собой корректно только по элементарному кальцию.

Чем карбонат отличается от цитрата?

Это разные соли: карбонат — соль угольной кислоты, цитрат — лимонной. Доля кальция у карбоната около 40 %, у цитрата около 21 %, поэтому на одинаковое количество кальция цитрата нужно примерно вдвое больше по массе, и упаковка при равном числе порций получается крупнее. Различается и растворимость: карбонат в воде практически нерастворим и переходит в раствор в кислой среде, у цитрата растворимость в воде выше. На практике выбор сводится к трём вещам: сколько таблеток вы готовы принимать за порцию, какого они размера и во сколько обходится грамм элементарного кальция.

Почему на банке написано 1250 мг, а кальция 500 мг?

Большая цифра — это масса соли, меньшая — масса кальция в ней. Для карбоната доля кальция около 40 %, отсюда 1250 × 0,4 ≈ 500 мг. Такая двойная запись — признак подробно оформленной этикетки; если указана только одна цифра, уточните, к чему она относится, в полном составе на упаковке.

Как проверить, что БАД зарегистрирован?

У каждого БАД, легально продающегося в России, есть СГР — свидетельство о государственной регистрации, действующее в рамках ЕАЭС. Номер печатается на упаковке; если в карточке товара его нет, напишите нам — уточним у поставщика. Проверяют его в реестре свидетельств о государственной регистрации: поиск идёт по номеру свидетельства, названию продукта или изготовителю. Там же видно, на какое именно наименование и какого производителя оформлен документ.

Порошок, таблетки или шипучие — чем они различаются?

Порошок обычно дешевле в пересчёте на грамм кальция, но это стоит проверять по конкретным банкам. Отмеряют его мерной ложкой или на весах — порция указана производителем на упаковке; таблетки и капсулы эту порцию уже задают, и при равном содержании кальция карбонатные компактнее цитратных. Шипучие и жидкие формы делают на солях, которые лучше уходят в раствор: чаще это карбонат кальция в паре с лимонной кислотой (в стакане он переходит в растворимый цитрат) или смешанная соль — лактоглюконат кальция; лактат и глюконат в чистом виде растворяются умеренно. Все формы держат в плотно закрытой банке в сухом месте.

Чем кальций из водорослей отличается от обычного карбоната?

Химически это в основном тот же карбонат кальция, только биогенного происхождения — из красных водорослей рода литотамния (торговое название сырья Aquamin). Вместе с кальцием в нём остаются магний и другие минералы, а доля кальция ниже, чем у очищенного карбоната, поэтому смотрите строку «кальций, мг на порцию». Формально это сырьё растительного происхождения, в отличие от гидроксиапатита из костной ткани.

Рядом

Витамин D Магний Цинк

БАД. Не является лекарственным средством. Приведённые сведения носят справочный характер и не заменяют консультацию врача.