Цинк
Формы и чем они отличаются
| Форма | Что это | На что смотреть |
|---|---|---|
| Пиколинат цинка | Соль цинка и пиколиновой кислоты, Zn(C6H4NO2)2. Порошок, в продаже почти всегда в капсулах или таблетках. | Элементарного цинка около 21 % массы соединения. В воде растворяется слабо — порядка 1 г на 100 мл, поэтому в каплях и растворах встречается редко, а в капсулах, таблетках и сухих смесях используется свободно. |
| Цитрат цинка | Соль цинка и лимонной кислоты, Zn3(C6H5O7)2. Белый порошок без выраженного вкуса. | Элементарного цинка около 31 %. Растворимость в воде слабая, того же порядка, что у пиколината; чаще идёт в таблетках, капсулах и сухих порошковых смесях. |
| Бисглицинат цинка | Хелат: цинк, связанный с двумя молекулами аминокислоты глицина. На упаковке пишут «бисглицинат» или «хелат цинка». | У чистого бисглицината элементарного цинка около 30 %, но коммерческие хелаты бывают буферизованными, и доля цинка ниже. Ищите на этикетке точный пересчёт на элементарный цинк. |
| Глюконат цинка | Соль цинка и глюконовой кислоты, Zn(C6H11O7)2. Одна из самых распространённых форм, в том числе в пастилках для рассасывания. | Элементарного цинка около 14 % — на порцию нужна большая масса соединения, поэтому таблетки бывают крупными. Хорошо растворим в воде, подходит для капель, сиропов и порошков для разведения. |
| Сульфат цинка | Неорганическая соль, ZnSO4. Продаётся как моногидрат или семиводный кристаллогидрат, в каплях, порошках и таблетках. | Доля цинка зависит от степени гидратации: у моногидрата около 36 %, у семиводного около 23 %. Хорошо растворим в воде, вкус выраженно металлический. |
| Оксид цинка | Оксид ZnO — белый порошок, самая концентрированная по цинку форма. | Элементарного цинка около 80 %, поэтому таблетка получается компактной. В воде практически нерастворим — на порядки хуже пиколината и цитрата, поэтому его берут в таблетки, капсулы и сухие смеси, а не в капли и растворы; в мультивитаминах указывается как «цинка оксид». |
Подробнее
Цинк в добавке всегда идёт в виде соединения, поэтому в составе важны две строки, а не одна. Первая — название формы: «цинка пиколинат», «цинка цитрат», «цинка бисглицинат» и так далее. Вторая — количество цинка в рекомендуемой суточной порции: по правилам маркировки ЕАЭС минералы декларируются в пересчёте на элемент, и рядом должен стоять процент от адекватного (рекомендуемого) уровня суточного потребления. Если на этикетке указана только масса соединения, без пересчёта на элемент и без процента, — это признак небрежной или не соответствующей требованиям маркировки.
Отсюда берётся разница между одинаковыми на вид цифрами. 50 мг оксида цинка — это около 40 мг элементарного цинка, 50 мг цитрата — около 15 мг, а 50 мг глюконата — около 7 мг. Чтобы сравнивать банки между собой, нужно смотреть на миллиграммы цинка в порции, а не на общий вес соединения. Заодно проверьте, сколько капсул или мерных ложек составляют порцию и сколько таких порций в банке: при порции в две капсулы упаковка на 120 капсул — это 60 приёмов.
Форма выпуска влияет на удобство и на то, какое соединение вообще может быть использовано. Капсулы и таблетки дают фиксированную порцию, порошок и жидкие концентраты позволяют отмерять произвольное количество, пастилки рассчитаны на рассасывание. Растворимость важна для капель, сиропов и порошков, которые нужно размешать в воде: там берут глюконат, сульфат или ацетат. В сухих смесях, премиксах, таблетках и капсулах такого ограничения нет — в них обычен и практически нерастворимый оксид цинка, а также слабо растворимые пиколинат и цитрат. Хранят такие продукты в сухом месте при комнатной температуре, если производитель не указал на упаковке других условий. В составе рядом с цинком часто стоит медь — это комбинированный продукт, и количество каждого минерала на порцию смотрят отдельно.
СГР — свидетельство о государственной регистрации, документ, без которого БАД нельзя легально продавать в России и странах ЕАЭС. Его номер печатают на упаковке, и он проверяется в реестре свидетельств о государственной регистрации на сайте Роспотребнадзора и в едином реестре ЕАЭС. В реестре видно, на кого выдано свидетельство, кто изготовитель и под каким названием продукт зарегистрирован — эти данные должны совпадать с этикеткой. СГР подтверждает регистрацию продукта, а не лечебные свойства: БАД не является лекарственным средством.
Цинк в наличии
NOW, L-OptiZinc 30mg + Copper 100 Vcaps
OstroVit, MGZB Ultra 120 tabs
NOW, Zinc Picolinate 50mg 30 Vcaps
NOW, Zma, 90 капсул
OstroVit, Zinc Picolinate, 150 таблеток
OstroVit, Zinc Picolinate 200 tabs
Olimp Nutrition, Chela MZB Sport Formula Mega Caps 60 caps
NOW, Zma, 180 капсул
VPLab, ZMA - 90 tabs
Olimp Nutrition, ChelaMin Sport Formula (60 капсул)
UltraVit, Zinc, 60 капсул
Doctor's Best, PepZinGI Zinc-L-Carnosine Complex, 120VC
Natures Plus, Zinc Tablets (30 mg Elemental) 90
Все товары категории «Цинк» — 14
Бренды
Частые вопросы
Что значит «элементарный цинк»?
Это масса чистого цинка как химического элемента, без веса кислоты или аминокислоты, с которой он связан. Например, в 100 мг глюконата цинка элементарного цинка около 14 мг, а в 100 мг оксида — около 80 мг. По правилам маркировки ЕАЭС минералы в составе БАД декларируются именно в пересчёте на элемент, поэтому запись «цинк (в форме цитрата) — 15 мг» означает 15 мг элементарного цинка. Если пересчёт не указан и дана только масса соединения, это отступление от требований к маркировке.
Чем пиколинат отличается от цитрата и глюконата?
Это три разные соли: пиколинат связан с пиколиновой кислотой, цитрат — с лимонной, глюконат — с глюконовой. Отличаются они долей элементарного цинка (примерно 21 %, 31 % и 14 %) и растворимостью: глюконат хорошо растворим в воде, пиколинат и цитрат растворяются слабо — порядка 1 г на 100 мл и меньше. Из-за низкой доли цинка глюконатные таблетки при той же порции получаются крупнее. Сравнивать их стоит по миллиграммам цинка на порцию и по удобству формы выпуска.
Что такое бисглицинат цинка и чем он отличается от обычной соли?
Бисглицинат — это хелат: ион цинка связан с двумя молекулами аминокислоты глицина. На упаковке такую форму пишут как «цинка бисглицинат», «бисглицинат хелат» или указывают торговое название хелатного сырья. У чистого соединения элементарного цинка около 30 %, но встречаются буферизованные варианты, где доля ниже. Поэтому ориентироваться нужно на цифру пересчёта на элементарный цинк, а не на название формы.
Почему на упаковке рядом с цинком указана медь?
Это комбинированный состав: в одной порции есть и цинк, и медь, обычно в очень разных количествах — цинк в миллиграммах, медь в долях миллиграмма или микрограммах. В составе они идут двумя отдельными строками, и количество каждого указывается на суточную порцию, в пересчёте на элемент и с процентом от адекватного уровня потребления. При сравнении продуктов смотрят обе строки состава, а не только строку с цинком.
Как проверить, что БАД с цинком зарегистрирован?
У зарегистрированного БАД есть СГР — свидетельство о государственной регистрации, его номер печатают на упаковке. Номер проверяется в реестре свидетельств о государственной регистрации на сайте Роспотребнадзора и в едином реестре ЕАЭС — поиск идёт по номеру или по названию продукта. В карточке реестра видно наименование, изготовителя и заявителя: они должны совпадать с тем, что написано на банке. Отсутствие СГР или расхождение данных — повод задать вопрос продавцу.
Чем порошок отличается от капсул и пастилок?
Порошок и жидкие формы позволяют отмерять произвольное количество мерной ложкой или пипеткой и подходят тем, кому неудобно глотать капсулы. Если продукт нужно размешивать в воде или он выпущен в каплях и сиропе, берут растворимую соль — глюконат, сульфат или ацетат. В капсулах, таблетках и сухих смесях ограничения по растворимости нет: там встречаются и слабо растворимые пиколинат с цитратом, и практически нерастворимый оксид. Пастилки рассчитаны на рассасывание и чаще делаются на глюконате или ацетате.
Рядом
БАД. Не является лекарственным средством. Приведённые сведения носят справочный характер и не заменяют консультацию врача.
